הופכים משבר להזדמנות: רדיו חיפה בפרויקט מיוחד למען העסקים בצפון והתמודדותם עם תקופת הקורונה
הסיפור של גל וליאת, זוג נשוי שהקים את "הפריקסה של ליאת" מתחיל דווקא אצל אמא תוניסאית של אחד החברים שלהם. השניים ביקרו יום אחד חבר וזכו לטעום מהפריקסה שאמא שלו הכינה. בביס הראשון הם הגיעו להבנה שהשילוב הפשוט של המרכיבים יוצר חוויית טעמים שאין דומה לה. בשנים שעברו לא הצליחו למצוא את המקום שיחזיר אותם לרגע הזה.
לפני מס' חודשים משבר הקורונה הגיע אל כולנו, ליאת יצאה לחל"ת מהקונדיטוריה שבה עבדה, ענף האירועים נפתח, נסגר והשתנה ללא הרף – בשלב זה החליטו גל וליאת לנסות לשחזר את הטעמים המיוחדים שפגשו. מספרים ליאת וגל: "לאחר מספר לא מבוטל בהחלט של טיגונים, פיצחנו את הנוסחה. בתחילה הגשנו את הפריקסה לחברים הקרובים ולמשפחה, מהר מאוד הבנו שאנחנו צריכים לקחת את הדברים לשלב הבא כי הביקוש התחיל להגיע מהרבה מקומות שלא צפינו בכלל שיגיע מהם."
בימים אלו עובדים גל וליאת במתכונת של משלוחים עד הבית, ללא התפשרות ותוך שמירה על איכות וטריות. "מילת המפתח שלנו היא טריות, מרגע ההזמנה מכינים את הבצק, מתחיל תהליך ההתפחה ולאחר מכן הוא נכנס לטיגון. משתדלים להביא עד אליכם את הטעמים הביתיים הכי טובים שאפשר לבקש. הפריקסה של ליאת כאן כדי להישאר גם אחרי שהקורונה תצא מחיינו.
הפריקסה של ליאת יכול להגיע אליכם עם התוספות הבאות: ביצה קשה, תפוחי אדמה מבושלים, טונה, מלפפון חמוץ ובצד אפשר להזמין לימון כבוש ואריסה חריפה במקצת – גם במשקל. בתיאבון!
טלפון להזמנות: 0737867201
להזמנה ישירות מהווטסאפ: https://bit.ly/34P6VFt
פייסבוק: https://www.facebook.com/THEFRIKASE/
אינסטגרם: https://www.instagram.com/liat.fricasse/
