Free
רדיו חיפה - חם אש Free - In Google Play

עכשיו בשידור חי:

המומחים  

צו הפסקת עבודה למנדרין בגרנד: מקקים חיים במחסן ומעופפים במטבח

מאת: אודיה שווץ | 23 בינואר 2023, 20:00

משרד הבריאות הוציא צו הפסקת עבודה מנהלי למסעדת מנדרין בגרנד קניון חיפה. בין הליקויים שנמצאו: מקקים, מעופפים, עובש ולכלוך רב

צילום: משרד הבריאות

צילום: משרד הבריאות

הצו הוצא על סמך ממצאי הביקורת שערכו במקום ב 16.1.23 מפקחי המחלקה לבריאות הסביבה של לשכת הבריאות ובהם נמצאו ליקויים חמורים ביותר ומצב תברואתי ירוד המסכן את בריאות הציבור באופן מיידי. חלק מהליקויים שנמצאו: לאורך הביקורת נראו מקקים חיים, כמו כן מלכודות המקקים היו מלאות, חלק ניכר מהמזון שהוכן מוחזר למקררים שבמחסן, דבר העלול לגרוםלזיהום צולב. כמו כן, החזרת מזון לאחור בניגוד לתהליך הטיפול במזון מהאזור המלוכלך לאזור הנקי. חלק מהסלטים אינם נשמרים בקירור ומונחים בגסטרונום על שולחן העבודה של הפס בקר, מזון נשמר בכלים לא סגורים, טיפול בירקות מתבצע היכן ששוטפים כלים. חלקים בקירות חסרים וישנם אריחי קרקמיקה שבורים דבר הגורם לחורים בקירות ומאפשר כניסת מזיקים לעסק, חרקים מעופפים במטבח, הפחים אינם נקיים ובלויים, חלק מהברזים שבורים ורופפים, אין סבון לשטיפת ידיים, המחסן אינו נקי, דגים מופשרים מחולקים למנות ומוחזרים להקפאה חוזרת.

משרד הבריאות ציין כי העסק פועל כמסעדה אך לא ניתן אישור המשרד למסעדה. עוד נטען כי קויים שימוע טרם קבלת ההחלטה. “על פי הצהרתכם במסגרת השימוע תוקנו מרבית הליקויים המופיעים בדו”ח. לאור ההצהרה הוחלט להשהות את ההחלטה . ביום 23.1.23 נערכה ביקורת חוזרת  ונמצא כי חלק מהליקויים לרבות ליקויים מהותיים לא תוקנו  חרף ההצהרה ובאופן בו המצב התברואי של העסק עדין ירוד ובאופן המסכן את בריאות הציבור”.

בין הממצאים שנמצאו בביקורת האחרונה- הצטברות לכלוך ועובש רב, מזון מוכן למאכל מוחזר לאחסנה במקררים במחסן, הצטברות עובשים על הוונטות  של המקררים במחסן, מקקים חיים במחסן, מעופפים במטבח ועוד.

ממסעדת מנדרין לא נמסרה תגובה.

[instagram-feed carousel=true]
למענה מיידי
Simple Share Buttons
Simple Share Buttons
Open chat
Powered by
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Filter by Categories
אמנים באולפן
אסון הכרמל
בחירות 2018
בחירות 2019
דעה
האקדמית גורדון
הופעות
הילוק עולה!
חדשות
חדשות - רולר
חדשות חיפה
חדשות טירת כרמל
חדשות נהריה
חדשות נשר
חדשות עכו
חדשות קרית אתא
חדשות קרית ביאליק
חדשות קרית ים
חדשות קרית מוצקין
חודש המבצעים של הצפון
חינוך
חנוכה
ט"ו באב
טכנולוגיה
יום האישה הבינלאומי
יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ולחללי פעולות האיבה
יום הזיכרון לשואה ולגבורה
יום העצמאות
יום כיפור
כללי
מגזין
מוזיקה
מטיילים בחג
מכבי אלופה
מכל הלב
מסר לחשוב עליו
מתכונים לפסח
סוכות
ספורט
ספורט - מבזקים
ספורט - רולר
עדכונים
פודקאסטים
פסח
צרכנות
ראש השנה
ראשי
רולר ראשי
שבועות
תוכן מוסתר
תחבורה
תרבות ופנאי