Free
רדיו חיפה - חם אש Free - In Google Play

עכשיו בשידור חי:

תכנית הספורט של ישראל עם אופירה אסייג ואייל ברקוביץ'

מסעדות קניון שער הצפון משיקות את תפריטי החורף

מאת: מערכת רדיו חיפה | 27 באוקטובר 2019, 11:00

קניון המשפחות של הצפון הוא כבר מזמן לא רק מרכז קניות מפואר. מעונה לעונה הופך הקניון הגדול בצפון גם למעוז קולינרי עם מסעדות מצוינות שיגישו לכם מנות חורפיות שיחממו לכם את הגוף. מוכנים לתפריטים החדשים?

השמועה מספרת שקניון שער הצפון החליט לאתגר ללקוחותיו את החך עם תפריטים חדשים ומפתיעים. כבר בקומת הכניסה תראו שלא מדובר במבנה גנרי של קניון, אלא בפנינה מפתיעה כשבפתחה הפאטיו המסוגנן של "קפה לנדוור".

בית הקפה מציע שורה של ארוחות בוקר חדשות ומרעננות: מגוון ומטבלים מיוחדים, המוגשים לצד לחם חם וטרי, בורקס גבינה, אומלט עם סלט רענן החתוך במקום מירקות טריים ועוד המון הפתעות שרק מי שיגיע יוכל לטעום. מערכת רדיו חיפה ממליצה בחום על אומלט איכרים המכיל תרד, כרישה, פורטבלו וגבינת עיזים. מרחקי הלכת ישמחו להכיר גם את האומלט הכתום: בטטה, גבינת פטה ובזיליקום טרי.

ארוחת בוקר בלנדוור | צילום: רשת לנדוור

ארוחת בוקר בלנדוור | צילום: רשת לנדוור

במנות הראשונות מככבת מנת הלביבות זוקיני המכילות גבינות פטה, ריקוטה, שמיר וכוסברה, ומונחות על יוגורט יווני ומצע של מיקס עלים רענן. מנה נוספת היא ברוסקטה סלמון, ברוסקטה חמה עם ממרח גוואקאמולי, עגבניות שרי, צנונית, עירית וצ'ילי גרוס וכמובן סלמון מעושן שמונח מעל.

לבבות זוקיני | צילום: רשת לנדוור

לבבות זוקיני | צילום: רשת לנדוור

בגזרת האיטלקית: מנות הפסטה הטריות מוגשות עם רטבים מיוחדים, בטטה וערמונים/פטריות צלויות ושמנת/פסטו/עגבניות ורודות/עגבניות ובזיליקום שמעליהן פרמז'ן ועלי מיקרו בזיליקום טריים ורעננים. הפיצות האיטלקיות  והדקות, שנאפות על תנור אבן מיוחד, עם גבינת מוצרלה מעל ושלל תוספות מיוחדות, גם הן מצטרפות לחגיגה האיטלקית של קפה לנדוור. המלצה: לכו על הפיצה פסטו. רוטב פסטו משובח עם גבינות מוצרלה, פרמז'ן, פטה ועיזים.

 הגזרה האיטלקית | צילום: רשת לנדוור

הגזרה האיטלקית | צילום: רשת לנדוור

במתוקים אתם חייבים לשים לב לכוכב החדש: קראק פאי. הקינוח שכובש את עולם המסעדנות (יש אומרים ששמו נובע מעצם היותו ממכר), שמורכב משיבולת שועל, חמאה, סוכר חום וביצים. מוגש לצד כדור גלידה וניל. לא כדאי לפספס.

קראק פאי ממכר | צילום: רשת לנדוור

קראק פאי ממכר | צילום: רשת לנדוור

בית קפה נוסף שהתחדש בתפריט עשיר וטעים במיוחד לקיץ הוא "קפה גרג" המציע מגוון ארוחות בוקר מסביב לעולם: בין היתר תוכלו לבקר בטביליסי שם תהנו מחצ'פורי גבינות, 3 מטבלים של לבנה עשבים, סחוג ורסק עגבניות או לחלופין בלבנון שם תקבלו ביצים לבחירה, מקלובה צמחונית, יוגורט עם ארטישוק קונפי וסומק.

חצ'פורי | צילום: אנטולי מיכאלו

חצ'פורי | צילום: אנטולי מיכאלו

בצהרי היום אנחנו ממליצים על פילה מוסר-ים צרוב על מחבת עם עשבי תיבול, בתוספת קוסקוס ירקות וסלט אישי, על מנת סלמון אננס – פילה סלמון צרוב במחבת ברוטב צ'ילי, נגיעות אננס ובוטנים גרוסים. לחובבי המטבח האיטלקי המנה המומלצת היא ניוקי פטריות עם שמנת פטריות, חמאת עשבים ושום קונפי, תרד ופרמזן.

ניוקי פטריות | צילום: אנטולי מיכאלו

ניוקי פטריות | צילום: אנטולי מיכאלו

בקומת הכניסה נמצא בר הסושייה "אושי אושי" שגם הוא משיק בימים אלו תפריט חדש. כמצופה מהסטנדרטים המוכרים של רשת "אושי אושי" הטרנדית, הבר מאובזר, צבעוני ומשדר "קפצתי ללאנץ' בטוקיו".  כל חובב סושי מושבע יודע כמה קשה ליהנות מסושי איכותי במקומות מסחריים, מיתוס שמסעדת "אושי אושי" מנפצת בקלות. כך, למשל, תוכלו ליהנות מרול "וולקנו" שכשמו כן הוא, הר געש מתפרץ של טעמים – וכאלו שלא ימנעו מכם להשתחל לג'ינס החדש: הוא מכיל אבוקדו, מלפפון בציפוי עירית עם תערובת סלמון טרי, גמבה אדומה, לימון, בצל ירוק ושומשום.

רול וולקנו | צילום: יח"צ אושי אושי

רול וולקנו | צילום: יח"צ אושי אושי

גם למי שאינו חובב סושי אך מתחבר למטבח האסייתי יש אופציות בריאות וטעימות: סלט הקניקמה מורכב מסורימי דג, הנחשב לתחליף הבריא (והכשר) לפירות הים, גזר, שערות מלפפון, עלי בייבי ובטטה, וכן ממרק 'מיסו שירו' המגיע עם טופו, בצל ירוק, אצות ים ופטריות.

מרק מיסו שירו | צילום:יח"צ אושי אושי

מרק מיסו שירו | צילום: יח"צ אושי אושי

בקצה הקומה העליונה שוכנת לה פנינה קולינרית ומיתולוגית של ממש: מסעדת ה"סינטה בר אקספרס", השייכת לקבוצת הסינטה בר החיפאית, מעוצבת בהשראת ערים אורבניות. המסעדה מציגה תפריט כשר איכותי ומגוון. מדובר בסניף הכשר הראשון של הרשת המצליחה, והוא לא מצליח לאכזב, למרות או דווקא – בגלל קינוחי הפרווה שמיוצרים במקום וגורמים למצמוצי עונג עילאיים. התפריט החדש מציע מנות חדשות לצד גרסאות משופרות למנות קיימות, תפריט עסקיות רענן ומשתלם וגם מנות ילדים חדשות ומשתלמות.

בין המנות שקשה להתעלם מהן: סיגר טלה עסיסי מוגש עם טחינה, אריסה וצנובר; כריך פרגית טנדורי – פרגית עטופה ברוטב קארי פיקנטי עם בצל ירוק ובוטנים וכריך חזה עוף ואווז צלוי.

בגזרת הקינוחים, יש חידושים מפתיעים לא פחות, ומפתיעים בערך כמו העובדה שכולם פרווה, וכולם מיוצרים במקום. ביניהם: נמסיס- עוגת פאדג' שוקולד, פרורי קראמבל, רוטב טופי, ברס אגוזים וגלידת וניל. בננה לוטי- בצק קריספי במילוי בננות עם רוטב קרמל וגלידת וניל. פרפה חלווה – פריך נוגט, שומשום קראמבל ורוטב טופי. סניקרס- בר שוקולד ובוטנים, רוטב שוקולד מריר וטוויל ערבסק.

סלט אנדיב | צילום: ישראל אלפסה

סלט אנדיב | צילום: ישראל אלפסה

בניגוד למצופה ממקום המשרת קרניבורים בדם כבר שנים, המקום מציע גם סלטי בריאות. בין היתר סלט קינואה אדומה עם בטטה צלויה, גזר, כרישה, סלרי, שקדים, צנובר ופטרוזיליה על טחינה גולמית וסילאן. סלט אנדיב מפנק – עלי אנדיב, סלקים מוחמצים, אגסים ביין לבן, רוקט, אגוזי לוז ושקדים קלויים ברוטב וינגרט בלסמי. אם בבשר חשקה נפשכם, אז הגרסה הבריאה היא כמובן עוף, שבמקרה הזה מגיע חזה העוף צלוי במרינדה על ירקות צלויים ותוספת לבחירה, כמו שעועית ירוקה או סלט ירוק.

חזה עוף צלוי במרינדה | צילום: ישראל אלפסה

חזה עוף צלוי במרינדה | צילום: ישראל אלפסה

עוד לא השתכנעתם? כדאי להגיע ולראות במו עיניכם את המנות המדהימות שמחכות לכם. אחרי הקניות והריצות, נכנסים לאחת מהמסעדות של קניון שער הצפון, מניחים את השקיות ומכינים את התיאבון למנות יוצאות דופן. מבשר וגבינות, דרך סלטים ומנות בריאות ועד קינוחים הום מייד שיחתמו לכם את הארוחה כמו שצריך.

פרטים נוספים באתר הקניון

למענה מיידי
Simple Share Buttons
Simple Share Buttons
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
אמנים באולפן
אסון הכרמל
בחירות 2018
בחירות 2019
דעה
האקדמית גורדון
הופעות
הילוק עולה!
חדשות
חדשות - רולר
חדשות חיפה
חדשות טירת כרמל
חדשות נשר
חדשות קרית אתא
חדשות קרית ביאליק
חדשות קרית ים
חדשות קרית מוצקין
חודש המבצעים של הצפון
חינוך
חנוכה
ט"ו באב
טכנולוגיה
יום האישה הבינלאומי
יום הזיכרון לחללי מערכות ישראל ולנפגעי פעולות האיבה
יום הזיכרון לשואה ולגבורה
יום העצמאות
יום כיפור
כללי
מגזין
מוזיקה
מכל הלב
מסר לחשוב עליו
סוכות
ספורט
ספורט - מבזקים
ספורט - רולר
עדכונים
פודקאסטים
פסח
צרכנות
ראש השנה
ראשי
רולר ראשי
שבועות
תוכן מוסתר
תחבורה
תרבות ופנאי